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生活の全てにわたって「いそがしい」昨今、「ゆったりした」自分に還る時間を創ってみませんか。
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「焙煎香房 抱」ではそんな時間を創るためのお手伝いを微力ながらさせていただいております。
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舌に染み渡るコクと甘み、目の奥に立ち昇る豊かな香りをこころゆくまでお楽しみください。
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コーヒー豆の多くは赤道にほど近い国々の高地で赤い果実として実ります。そして果肉・内果皮などを取り除かれた生豆たちは麻袋いっぱいに詰められ、日本への長旅に向かいます。しかし生豆のままでは魅惑的な香りで私たちを幸せにしてくれるコーヒーとはなりません。コーヒーの味や香りは生豆を“焙煎”することで初めて生まれるものなのです? 「焙煎香房 抱」では、厳選した生豆たちを昔ながらの手回しロースターで手間ひまかけて焙煎し“味わいのコーヒー豆”に仕上げています。この過程を経てはじめて、深煎りコーヒー独特の幸せの瞬間をご満悦いただけるのです。
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メニュー 2006/11/6 更新(値段は税込み・送料別(宅配便¥500〜))
品 名 特 徴 内容量200g 内容量400g 抱オリジナルブレンド モカ(イエメン・エチオピア)をベースにコロンビア・グァテマラ・ブラジルをブレンドしました。どの豆も最高グレードの豆を使用、ハンドピックにより欠点豆を取り除きクリアで優しい味を目指しました。苦味・コク・香りのバランスとほのかな甘みをお楽しみ下さい。 ¥945.-
¥1,890.-
抱ハーモニーブレンド マンデリン、コロンビア、ブラジルの深煎り豆が程よくブレンドされ独特のハーモニーを奏でています。豊かなコクとソフトな舌触りながらしっかりとした味わいが特徴です。 ¥840.- ¥1,680.-抱ブーケブレンド 有機栽培されたミャンマー・ブラジル・コロンビアそれぞれの豆の香りと味わいをひとつの花束のごとくまとめました。ワインの立ち昇る香りのことをアロマもしくはブーケをといいます。このブレンドの気品溢れる“ブーケ”をこころゆくまでお楽しみください。 ¥980.- ¥1,960.-ストレート・モカ
品 名 特 徴 内容量200g 内容量400g モカ・マタリ アラビア・イエメン産。俗にコーヒーの王様といわれるほど気品高く豊かな香りと深 いコクに恵まれ、人気の高い豆の一つ。6世紀前にはアフリカ・エチオピアから伝わ り、ここから世界中に広まったほど歴史は古い。「マタリ」はバニマタール地区産の意。 ¥1,155.-
¥2,310.-
モカ・イルガチャフィ エチオピア産。イルガチャフィ地区の標高1900m以上の山岳地帯で収穫されている自生樹よりハンドピックした豆を水洗処理している。コーヒー樹の原種の一つであるティピカ種100%豆。魅惑的な香りと深いこくが特徴。 ¥840.- ¥1,680.-ストレート・中南米
品 名 特 徴 内容量200g 内容量400g ブラジル・オーガニック オーガニックコーヒー。世界最大の生産国ブラジルでは、ファゼンダと呼ばれる大農園が盛んだが、これは小規模で丹念に栽培された豆を使用。小粒だがコクのあるくせのない味。 ¥987.-
¥1,974.-
ブラジル完熟ブルボン ブラジル、ミナスジェライス州産。この豆は標高1050〜1200mのセラ-ド地域で収穫されている。品名にある通り樹上で葡萄色になるまで完全に熟するのを待ち天日自然乾燥、さらに殻付きのまま最低45日間甘みがしみ込むまで寝かせてから出荷されている。芳醇な甘みと香り、コクをあわせもっている。 ¥840.- ¥1,680.-グァテマラ ラ・ボルサ 国土の70%が高原の中米グァテマラ・ウェウェテナンゴ地区の山奥で、珈琲豆栽培に最も適した斜面を選び栽培されている。丁寧に収穫された完熟豆には豊かな湧き水により水洗されグァテマラの自然の恩恵が余す所無く凝縮されている。しっかりとしたコクと爽やかな香りが特徴の最高級品。 ¥1,155.- ¥2,310.-コスタリカ サンタ・アニタ 中米コスタリカの標高1300mのナランホ・ウエストバレーは珈琲豆栽培に適した地形と肥沃な火山灰土壌が見られる。この土地で100年の歴史を誇る農園の伝統的な農法により収穫されたカツーラ種を、丁寧に水洗処理・天日乾燥。柔らかで見事なフレーバーを持っている。 ¥1,050.- ¥2,100.-コロンビア・アンデス 世界的にコロンビアのアラビカ種が最も上級品とされているなかで、この豆はアンデス東部の小さな村で伝統的な精製過程を経たティピカ100%。厚みのあるコクとやわらかな甘みを持っている。 ¥1,050.- ¥2,100.-キューバ・オーガニック カリブ海西インド諸島キューバ産。すべてにおいてバランスの取れた最高級品。豆の成熟度が高いため煎りムラが少なく、すっきりとした飲みやすい味と香りを持っている。 ¥1,260.- ¥2,320.-ストレート・アフリカ
品 名 特 徴 内容量200g 内容量400g タンザニア・マリンガ この国のキリマンジャロ山麓で収穫される豆はつとに有名。大粒で品質もアラビカ種 の水洗式のなかでは上級品とされ見た目にも美しい。しっかりとしたコクにアフリカ の大地がほのかに香る。 ¥945.-
¥1,890.-
ストレート・インドネシア
品 名 特 徴 内容量200g 内容量400g マンデリン・アチェ インドネシア・スマトラ島産。生産量が比較的少なく希少品。世界でも有数のスペシャリティーコーヒーの産出地、スマトラ島北部で収穫されたティピカ種100%の豆。マンデリンならではの独特の香りと深いこくが特徴。 ¥1,050.-
¥2,100.-
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オーガニック:有機・無農薬栽培
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| お陰さまでHUGコーヒーを飲めるお店が少し増えました。どこも個性溢れるおすす めのお店です。お近くにいらした際にはぜひお立ち寄りくださいませ。すべてがホー ムページを開設されているわけではありませんので必ずしも「リンク」していません が「HUGコーヒーを飲める店」の一覧とご理解ください。 |
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・テイスティングサービス
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焙煎香房 抱では“抱”コーヒーをもっと美味しく味わっていただくために当香房 内もしくは訪問による無料の試飲会(美味しい点て方、コーヒー豆のできるまで、器 具について)を行っております。ご希望の方はお気軽にお申し込みくださいませ。 |
| ・オフィスコーヒーサービス |
ご家庭のみならずお仕事場でも“抱”のコーヒーを、という方にはオフィスブレン ドコーヒーをお届けしています。(40g×30/¥4,000〜、70g×40/¥8,000〜)詳しくは下記までお問い合わせください。 |
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このほかギフトセット、業務用コーヒーも扱っておりますので、
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コーヒーにかんする ことなら何でもお気軽にお問い合わせくださいませ。
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