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生活の全てにわたって「いそがしい」昨今、「ゆったりした」自分に還る時間を創ってみませんか。
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「焙煎香房 抱」ではそんな時間を創るためのお手伝いを微力ながらさせていただいております。
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舌に染み渡るコクと甘み、目の奥に立ち昇る豊かな香りをこころゆくまでお楽しみください。
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コーヒー豆の多くは赤道にほど近い国々の高地で赤い果実として実ります。そして果肉・内果皮などを取り除かれた生豆たちは麻袋いっぱいに詰められ、日本への長旅に向かいます。しかし生豆のままでは魅惑的な香りで私たちを幸せにしてくれるコーヒーとはなりません。コーヒーの味や香りは生豆を“焙煎”することで初めて生まれるものなのです? 「焙煎香房 抱」では、厳選した生豆たちを昔ながらの手回しロースターで手間ひまかけて焙煎し“味わいのコーヒー豆”に仕上げています。この過程を経てはじめて、深煎りコーヒー独特の幸せの瞬間をご満悦いただけるのです。
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